Porslin

Att äta gott handlar inte bara om smak, utan det visuella intrycket. Vackert porslin gör hela skillnaden! I Sverige finns en vacker brukstradition som lever vidare tack vare klassiska märken som Rörstrand och Gustavsberg.

En kopp te i en vacker kopp är det perfekta avslutet på en dag. Vare sig du tycker om känslan av att föra tunt porslin till läpparna eller föredrar mer robusta koppar som tål tuff behandling, så finns det mängder av porslin att välja mellan. Dagens breda sortiment erbjuder allt från nätta koppar till de tjockare "glasen" utan öra, som burkade vara så populära på caféer.

När du väljer porslin bör du ta hänsyn till fler saker än utseende. Framför allt har det betydelse huruvida du handdiskar eller maskindiskar dina koppar och fat. Olika material är nämligen olika tåliga, och tunga tallrikar är en mardröm att handdiska. Vi talar om olika material, eftersom många föremål som samlas under benämningen “porslin” inte är tillverkade av just porslin, utan snarare klassas som ler- eller stengods.

Att det blir flisor i porslinsföremål eller att glaseringen flagnar beror mycket på kvalitet. Det är en god investering att införskaffa kvalitetsporslin i ett klassiskt snitt som håller i decennium framöver, men i till exempel en barnfamilj kan det vara en riskabel investering. Skaffa i sådana fall slitstarka koppar och fat om du vill undvika plast. Ifall du har en ombytlig stil finns många lekfulla porslinsalternativ för blygsamma summor.

Under 1600-talet importerades porslin från Kina till Europa, men porslinstallrikar blev inte allmängods i Europa förrän under 1800-talet. Idag finns det många olika varianter av porslin, men vanligtvis tillverkas det av kaolin, fältspat och kvarts. Äkta porslin smälter först vid höga temperaturer och behöver inte glasyr för att bli fullständigt tätt. Det gör porslinet starkare än porösa keramiska material som fajans, vilka förlitar sig på en fernissa av glasyr.